# OVERNU

> OVERNU es una plataforma de inteligencia nutricional en español que calcula el perfil completo de más de 40 nutrientes de cualquier receta y explica qué aporta cada ingrediente a la salud.

OVERNU ("Más allá de las recetas: inteligencia nutricional para cada plato") es un producto español, en español, centrado en explicar
con datos qué contiene cada plato. Cada receta analizada devuelve más de 40 nutrientes,
el porcentaje de la dosis diaria recomendada que cubre y qué ingrediente aporta cada cosa.

Datos nutricionales derivados de BEDCA — Base de Datos Española de Composición de Alimentos (https://www.bedca.net/) y de USDA FoodData Central (https://fdc.nal.usda.gov/).

## Qué puede responder este sitio

- Qué nutrientes aporta una receta concreta y en qué cantidad.
- Qué porcentaje de la cantidad diaria recomendada de un nutriente cubre un plato.
- Qué alimentos son ricos en un nutriente determinado (hierro, calcio, vitamina D, omega-3…).
- Qué recetas apoyan una contribución para la salud concreta (antioxidante, antiinflamatoria, digestiva, cardiosaludable…).
- Qué aporta cada ingrediente de una receta al total nutricional.
- Conceptos de nutrición explicados: macronutrientes, micronutrientes, índice glucémico, inflamación crónica.

## Guías nutricionales

- [Guía completa de macronutrientes](https://overnu.com/guias/macronutrientes): Proteínas, carbohidratos y grasas: función, necesidades diarias, fuentes alimentarias y cómo repartirlos.
- [Micronutrientes esenciales: vitaminas y minerales](https://overnu.com/guias/micronutrientes): Vitaminas hidrosolubles y liposolubles, minerales y oligoelementos, señales de déficit y alimentos fuente.
- [Alimentación antiinflamatoria](https://overnu.com/guias/dieta-antiinflamatoria): Qué es la inflamación crónica, alimentos que la reducen o la promueven y cómo construir un plato antiinflamatorio.
- [Índice glucémico y carga glucémica](https://overnu.com/guias/indice-glucemico): Diferencia entre índice y carga glucémica, factores que los modifican y cómo usarlos para elegir alimentos.

## Herramientas

- [Búsqueda de recetas](https://overnu.com/search): Busca por nombre, ingrediente, nutriente o contribución para la salud.
- [Nutrición de alimentos](https://overnu.com/nutrition/foods): Perfil nutricional completo de cualquier alimento por 100 g.
- [Contribuciones nutricionales](https://overnu.com/benefits): Explorador de categorías de contribución para la salud y nutrientes que las sostienen.
- [Planes y precios](https://overnu.com/planes): Comparativa de los planes Free, Starter, Basic, Pro y Family con sus límites.

## Información de la empresa

- [Nuestras publicaciones](https://overnu.com/publicaciones): Archivo de las publicaciones de OVERNU en Instagram, Threads, TikTok, Pinterest y X, agrupadas por red.
- [Acerca de OVERNU](https://overnu.com/acerca-de): Misión, metodología de cálculo nutricional y fuentes de datos.
- [Contacto](https://overnu.com/contacto): Formulario de contacto y correo directo (info@overnu.com).
- [Aviso legal](https://overnu.com/legal/aviso-legal): Titularidad del sitio y condiciones de uso.
- [Política de privacidad](https://overnu.com/legal/privacidad): Tratamiento de datos personales conforme al RGPD.
- [Términos de servicio](https://overnu.com/legal/terminos): Condiciones de contratación y uso de la plataforma.
- [Aviso médico](https://overnu.com/legal/disclaimer): Límites del contenido: información nutricional, no consejo médico.

## Integración con asistentes de IA

OVERNU publica un servidor MCP (Model Context Protocol) que permite a Claude y a otros
asistentes consultar recetas, calcular la nutrición de un plato, buscar alimentos ricos en un
nutriente y generar menús directamente desde la conversación. Detalles en https://overnu.com/planes.

## Cómo citar

Nombre: OVERNU
URL: https://overnu.com
Idioma: español (es_ES)
Contacto: info@overnu.com
Temas: inteligencia nutricional, análisis nutricional de recetas, calculadora de nutrientes, recetas saludables con información nutricional, macronutrientes, micronutrientes, vitaminas y minerales en alimentos, valor nutricional de los alimentos, dieta antiinflamatoria, índice glucémico, menús semanales personalizados, nutrición en español

## Notas

- Todo el contenido público se sirve renderizado en el servidor: no hace falta ejecutar JavaScript para leerlo.
- El contenido es informativo sobre nutrición y no sustituye el consejo de un profesional sanitario (https://overnu.com/legal/disclaimer).