Tarta sol de espinacas con quesos - Ana en la cocina

Esta tarta de espinacas con quesos es una receta que requiere un relleno muy frío y cuidadosos cortes en la masa para obtener un aspecto bonito. El relleno se prepara el día anterior y se distribuye sobre dos planchas de masa brisa, que luego se doblan y se cortan en porciones.