Disclaimer de Salud y Nutrición
Última actualización: 21 de marzo de 2026
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La información contenida en este sitio web es de carácter general, divulgativo e informativo. No constituye consejo médico, nutricional, dietético ni sanitario de ninguna clase. Nunca debe utilizarse como sustituto del diagnóstico, el asesoramiento o el tratamiento de un profesional sanitario cualificado. Ante cualquier duda sobre su salud o alimentación, acuda siempre a su médico, nutricionista-dietista u otro profesional sanitario colegiado.
1. Naturaleza de la información
OVERNU es una plataforma tecnológica que recopila, organiza y presenta recetas de cocina e información nutricional procedentes de bases de datos públicas, fuentes abiertas y contenido generado por usuarios. La plataforma actúa como un agregador de información preexistente; no genera, valida ni certifica contenido sanitario propio.
Los datos nutricionales mostrados (calorías, macronutrientes, micronutrientes, valores diarios de referencia, etc.) son estimaciones aproximadas basadas en información de fuentes de terceros que pueden contener errores, imprecisiones, desactualizaciones u omisiones. Los valores reales dependen de multitud de factores (origen del alimento, método de preparación, variedad, madurez, etc.) que escapan al control de la plataforma.
Las menciones a «beneficios» de alimentos o ingredientes recogen información divulgativa de dominio público y no deben entenderse como alegaciones de salud verificadas, aprobadas por ninguna autoridad sanitaria ni respaldadas por evidencia clínica específica.
2. Lo que OVERNU NO es
Para evitar cualquier duda, se hace constar que OVERNU:
- No es un servicio médico ni sanitario. No diagnostica, trata, cura ni previene ninguna enfermedad, dolencia o condición de salud.
- No es un sustituto del criterio profesional. Solo los médicos y nutricionistas-dietistas colegiados, con conocimiento del historial clínico completo del paciente, pueden proporcionar recomendaciones individualizadas.
- No recoge datos de salud del usuario. La plataforma desconoce las alergias, intolerancias, patologías, medicaciones, estado fisiológico (embarazo, lactancia, enfermedades crónicas, etc.) o cualquier otra circunstancia personal del usuario. Por ello, es técnicamente imposible que la plataforma ofrezca recomendaciones personalizadas seguras.
- No garantiza la exactitud de la información. Al proceder de fuentes de terceros, los datos pueden ser incorrectos, incompletos o no estar actualizados.
3. Riesgos potenciales
El usuario debe ser consciente de que la información publicada en la plataforma puede:
- Contener ingredientes a los que el usuario sea alérgico o intolerante, sin que estos estén debidamente señalados.
- Indicar valores nutricionales que difieran significativamente de los valores reales del alimento preparado por el usuario.
- Incluir combinaciones de alimentos que pudieran interactuar con medicamentos que el usuario esté tomando.
- Presentar información que, tomada fuera de contexto o sin el asesoramiento profesional adecuado, pudiera derivar en decisiones perjudiciales para la salud.
El uso de cualquier información de esta plataforma se realiza bajo la exclusiva y completa responsabilidad del usuario.
4. Exoneración de responsabilidad
En la máxima medida permitida por la legislación aplicable, el titular de OVERNU, sus empleados, colaboradores, socios y proveedores declinan expresamente toda responsabilidad por:
- Cualquier daño o perjuicio (físico, psicológico, patrimonial, moral, directo, indirecto, incidental, especial o consecuente) que pudiera derivarse del uso, la interpretación o la aplicación de la información publicada en la plataforma.
- Reacciones alérgicas, intolerancias, efectos adversos o cualquier otro evento de salud relacionado con el consumo de recetas o alimentos mencionados en la plataforma.
- Decisiones alimentarias, dietéticas o de salud que el usuario adopte basándose en la información disponible en la plataforma, sin haber consultado previamente a un profesional sanitario.
- Errores, omisiones o inexactitudes en los datos nutricionales, listas de ingredientes, valores calóricos o alegaciones de beneficios.
- Contenido generado por otros usuarios de la plataforma (recetas, menús, comentarios).
5. Recomendaciones al usuario
Con carácter encarecido, recomendamos al usuario:
- Consultar siempre a un profesional sanitario antes de iniciar cualquier cambio en su dieta o régimen alimentario, especialmente si padece enfermedades crónicas, alergias, intolerancias, trastornos alimentarios, se encuentra en estado de gestación o lactancia, o está tomando medicación.
- Verificar los ingredientes de cualquier receta frente a sus propias alergias e intolerancias conocidas antes de preparar o consumir el plato.
- No retrasar ni sustituir una consulta médica, un diagnóstico ni un tratamiento profesional por información obtenida en esta plataforma.
- Llamar a emergencias (112 en la UE, 911 en EE. UU.) de forma inmediata ante cualquier situación de urgencia sanitaria.
6. Contenido de terceros y enlaces externos
La plataforma puede incluir información procedente de bases de datos de terceros, enlaces a sitios externos o publicidad de redes como Google AdSense. OVERNU no controla, verifica ni se responsabiliza del contenido, la exactitud ni las prácticas de privacidad de esos terceros.
7. Cambios en este disclaimer
Este Disclaimer podrá ser actualizado en cualquier momento. La fecha de la última actualización figura al inicio de esta página. Se recomienda al usuario revisar periódicamente este documento.
8. Contacto
Para cualquier consulta relacionada con este Disclaimer: contacto@overnu.com