Contribuciones Nutricionales
Explora las categorías de contribuciones para la salud, descubre qué nutrientes los apoyan y encuentra recetas ricas en cada nutriente.
Suscripción requerida
Para acceder a contribuciones nutricionales es necesario suscribirse a un plan. Desde 4.99 €/mes.
Categorías de contribución nutricional
- Órganos
- Nutrientes que apoyan el funcionamiento del hígado, el riñón, el corazón y otros órganos.
- Sentidos
- Nutrientes implicados en la visión, el gusto y el olfato, como la vitamina A y el zinc.
- Desarrollo
- Nutrientes clave en el crecimiento, el embarazo y la formación de tejidos.
- Psicológico
- Nutrientes relacionados con el estado de ánimo, el estrés y la calidad del sueño.
- Neurológico
- Nutrientes que participan en la función nerviosa y cognitiva, como los omega-3 y el grupo B.
- Depura y refuerza
- Antioxidantes y compuestos que apoyan la detoxificación y la función inmunitaria.
- Movilidad
- Nutrientes para huesos, articulaciones y músculo: calcio, vitamina D, magnesio y proteínas.
- Digestivo
- Fibra y nutrientes que favorecen el tránsito intestinal y la salud de la microbiota.
- Circulación
- Nutrientes vinculados a la presión arterial, el perfil lipídico y la salud vascular.
- Piel
- Nutrientes que intervienen en la síntesis de colágeno y la protección frente al daño oxidativo.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las contribuciones nutricionales en OVERNU?
Son las agrupaciones que relacionan los nutrientes de una receta con aspectos concretos de la salud: órganos, sentidos, desarrollo, psicológico, neurológico, depuración y refuerzo inmunitario, movilidad, digestivo, circulación y piel. Cada contribución se apoya en nutrientes identificables del plato, no en afirmaciones genéricas.
¿Cómo se sabe qué nutrientes apoyan cada contribución?
Cada categoría está vinculada a los nutrientes con función reconocida en ese ámbito. Por ejemplo, la contribución digestiva se apoya principalmente en la fibra; la circulatoria, en el potasio, el magnesio y los ácidos grasos insaturados; y la de la piel, en la vitamina C, la vitamina E, el zinc y el selenio.
¿Se pueden buscar recetas ricas en un nutriente concreto?
Sí. El explorador permite partir de una contribución para la salud o de un nutriente —hierro, calcio, vitamina D, omega-3, fibra…— y listar las recetas que más lo aportan por ración, con la cifra exacta y el porcentaje de la dosis diaria recomendada.
¿Estas contribuciones son afirmaciones de salud médicas?
No. Describen la función nutricional conocida de los nutrientes presentes en el plato y tienen carácter informativo. No constituyen diagnóstico, tratamiento ni recomendación médica personalizada.