Nutrición de Alimentos
Consulta el perfil nutricional completo de cualquier alimento por 100 g: macronutrientes, vitaminas, minerales y más.
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Preguntas frecuentes
¿Qué información nutricional muestra OVERNU de cada alimento?
El perfil completo por 100 gramos de producto: energía en kilocalorías, proteínas, grasas totales y desglosadas en saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas y trans, carbohidratos, azúcares, fibra, colesterol y los principales minerales y vitaminas, entre ellos calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc, selenio y las vitaminas A, C, D, E, K y del grupo B.
¿De dónde proceden los datos de composición de los alimentos?
De bases de datos oficiales de composición de alimentos: BEDCA, la Base de Datos Española de Composición de Alimentos, y USDA FoodData Central, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
¿Los valores son del alimento crudo o cocinado?
Cada ficha indica la forma en que está descrito el alimento en la base de datos de origen, habitualmente en crudo salvo que se especifique lo contrario. Al calcular una receta, OVERNU tiene en cuenta el ingrediente tal y como se introduce en el plato.
¿Hace falta cuenta para consultar la nutrición de un alimento?
La consulta detallada por alimento está disponible a partir del plan Starter, que es gratuito al registrarse. La búsqueda de recetas y su información nutricional básica puede usarse sin cuenta.