Receta fácil de sopa fría de verduras un plato muy saludable y tradicional

Esta sopa fría de verduras es una receta fresca, sabrosa y refrescante. Ideal para los días calurosos, se prepara troceando las hortalizas, mezclándolas con aceite, vinagre y agua, dejándolas reposar en el refrigerador y pasándolas por un colador chino o de tela antes de servir.