PAPPARDELLE CON PUERROS Y PANCARRÉ DE BOLETUS

Esta receta elaborada por Guillermo Linillo presenta una pasta artesanal (pappardelle) hecha a partir de láminas de lasaña, acompañadas de puerros pochados y un pancarré de boletus deshidratados. Es un plato laborioso pero sorprendente para sorprender a los invitados.