Pan baulero sin levadura

Esta receta es para hacer panecillos sin gluten, utilizando ingredientes como maicena, harina de arroz y arroz integral, trigo sarraceno, almidón agrio de mandioca, leche en polvo, sal, goma xantana, leche o agua, huevo, aceite de oliva y gasificantes. El resultado es un panecillo que se manipula bien y mantiene la forma durante el horneado.