GARBURE SOPA DEL BEARN SUR DE FRANCIA
La garbure es una sopa tradicional de Gasconía, elaborada con diversos ingredientes como patatas, zanahorias, puerros y judías blancas, cocinados lentamente en un caldo de jamón y huesos de cerdo. Se completa con hierbas aromáticas, butifarra y confit de pato o oca.
gourmet
segundo plato
tradicional
hervido
salteado
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