Receta de los Arancini
Los Arancini son croquetas preparadas con arroz y rellenas de un sofrito de carne, verduras y queso mozzarella que se funde en su interior al freírse. El nombre proviene del color amarillo intenso que adquieren gracias al azafrán.
carne
pasta
segundo plato
verdura
frito
pochado
salteado
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