Salsa Romesco
Esta salsa es típica en Cataluña y se utiliza para acompañar calçots, carnes, verduras y pescados. Se prepara con tomates maduros, ajos, almendras tostadas, avellanas tostadas, pan frito, sal, aceite de oliva, vinagre y pimientos asados.
pescado
segundo plato
verdura
escalibar
frito
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