CROQUETAS DE COCIDO DE MAMÁ
Esta receta es una versión modernizada de croquetas hechas a base de carne del cocido, con cebolla y puerro, ligadas con una suave bechamel elaborada con aceite de oliva virgen, harina integral de trigo y centeno, caldo del cocido y leche.
carne
segundo plato
sobre la plancha
sofrito
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