Gulash o Goulash Húngaro. Secretos de un guiso legendario
El gulash húngaro es un guiso tradicional elaborado con carne de vaca, paprika, verduras y pasta, cocinado a fuego lento hasta quedar tierno y sabroso. Es un plato reconfortante con raíces campesinas que hoy simboliza la cocina nacional húngara.
carne
segundo plato
tradicional
cocción a fuego lento
cocción tapada
cocinar hasta la textura
sofrito
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