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🍽️ Primero fue el carbohidrato el malo de la película. Después la proteína, la solución a todo. Ahora la fibra suena como la próxima obsesión de 2026. Una revisión de más de 350 estudios, publicada el 2 de agosto de 2026, sugiere que comer menos proteína de la habitual podría mejorar el metabolismo y reducir la inflamación 🔬. No es una recomendación médica, es un dato que cuestiona una tendencia. En OVERNU no perseguimos el nutriente de moda. Analizamos 40+ nutrientes en cada receta, siempre, para que no tengas que adivinar cuál toca cuidar esta semana 🌱 Enlace en la bio 👆

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Han detectado azúcar en el espacio por primera vez. Y esa molécula está en tus frambuesas 🍓🔭 Se llama eritrulosa. Un equipo de científicos liderado desde España la encontró en una nube de gas cerca del centro de la Vía Láctea. Nunca se había visto un azúcar en el espacio interestelar ✨ Aquí viene lo interesante para tu cocina: En el espacio flota solo. En la fruta viene con fibra, vitamina C y antocianinas antioxidantes 💚 Por eso una frambuesa no se parece en nada a un sobre de azúcar, aunque compartan una molécula. La fruta es el paquete completo. En OVERNU analizamos ese paquete: más de 40 nutrientes en cada plato 🌿 Enlace en la bio para ver qué esconden tus frutos rojos favoritos 🔍

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¿Y si comer bien no fuera cuestión de contar, sino de entender qué hay dentro de lo que comes? 🌿 Cada receta esconde mucho más que calorías: hierro, magnesio, vitamina C, fibra... nutrientes que casi nunca se muestran pero que marcan la diferencia en cómo te sientes cada día 💚 En OVERNU los analizamos todos, para que tú no tengas que hacerlo 🙌 ¿Cuál es el nutriente que más te gustaría entender mejor: hierro, magnesio, vitamina D? Cuéntanoslo en comentarios 👇 Enlace en la bio para descubrir recetas con toda su información nutricional ✨

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Contar calorías no te dice si estás bien nutrido. Te dice cuánto comiste 👀 En OVERNU vamos más allá de calorías y macros. Analizamos más de 40 nutrientes en cada receta 🌿 ✨ Vitaminas 🧡 Minerales Oligoelementos 💧 Tipos de grasa Porque dos platos pueden tener las mismas calorías y ser completamente distintos en lo que de verdad te aportan. No se trata de agobiarte con números. Se trata de que esa información exista cuando la necesites, para elegir mejor sin complicarte. Enlace en la bio para descubrir recetas con toda su información nutricional 🔍

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¿Cuántas veces has comido ensalada creyendo que lo hacías bien... y te quedabas con hambre igual? 🥗 El problema no es la cantidad. Es la combinación. Los alimentos no funcionan solos. El tomate necesita grasa para liberar sus antioxidantes. La espinaca necesita vitamina C para que el hierro llegue. La nutrición es una conversación entre ingredientes. Añade AOVE o aguacate a tu ensalada habitual de julio. Una diferencia mínima, un impacto real. ¿Cuál es tu truco favorito para la ensalada de verano? 👇💚 Enlace en la bio.

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Tu ensalada de verano puede ser mucho más nutritiva. Solo le falta una cosa. 🍅 El tomate tiene licopeno y betacaroteno. Pero son liposolubles: sin grasa en el mismo plato, tu cuerpo apenas los aprovecha. La ensalada de lechuga, tomate y atún está en todas las mesas en julio. Sin aceite ni aguacate, los carotenoides del tomate se pierden. La solución: un chorro de AOVE o unas láminas de aguacate. Eso es todo. 💚🫒 👆 Enlace en la bio para recetas con la nutrición ya resuelta.

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Tu cuerpo lleva la cuenta de la inflamación. Se llama PCR. 🔬 Valores normales: <1 mg/L. Lo que comes tiene impacto directo en esos niveles — hay evidencia del estudio PREDIMED. Los alimentos con más respaldo: 🐟 Pescado azul — omega-3 que modula la inflamación 🫐 Frutos rojos y aceite de oliva — polifenoles 🥦 Brócoli y legumbres — fibra para tu microbiota El dato nutricional por receta, sin consejos genéricos. Eso es OVERNU. Consulta con tu médico si tienes la PCR elevada. 👉 Encuentra recetas antiinflamatorias en overnu.com #nutricion #inflamacion #PCR #alimentacionsaludable #recetasantiinflamatorias #omega3 #dieta mediterranea

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Un dato que nadie te contó en la consulta. 🧬 La PCR alta no es solo un número en papel. Es una señal. Tu cuerpo te está diciendo que algo lo tiene en alerta. Y lo que comes tres veces al día puede cambiar eso. No hablo de dietas restrictivas. Ni de suplementos milagrosos. Hablo de salmón, nueces, cúrcuma, brócoli — alimentos concretos, con evidencia real, que aparecen en el patrón mediterráneo por un motivo. ¿Tú sabías que la alimentación podía mover tu PCR? 👇 Cuéntame abajo.

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Desliza 👉 El dato nutricional que todos repetimos sin comprobar. El plátano lleva décadas siendo el símbolo del potasio. Pero los datos de la USDA dicen otra cosa. 7 slides con todo lo que necesitas saber 📊 Guarda este post para tenerlo a mano 💾

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¿Cuántos de vosotros coméis plátano "por el potasio"? 🙋 Spoiler: el aguacate tiene más. Bastante más. Y probablemente nadie os lo dijo nunca. Así funciona la nutrición popular: un dato se repite tanto que se convierte en verdad. Hasta que alguien mira los números de verdad. 📊 No hace falta ser nutricionista para saber qué hay dentro de lo que comes. Solo hace falta la herramienta correcta. Cuéntanos abajo: ¿qué otro mito nutricional quereis que desmontemos? 👇

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El plátano NO es el rey del potasio. 👑 El aguacate tiene un 36% más de potasio que el plátano por cada 100g. Dato real, fuente USDA. Esto no es un ataque al plátano 🍌 Es un recordatorio de que la nutrición es más rica (y más interesante) que los mitos que nos han contado. El potasio regula tu tensión arterial, tus músculos y tu hidratación. Tener varias fuentes es mejor que depender de una sola. ¿Quieres saber qué recetas tienen más potasio de verdad? 🥑 Pruébalo gratis en overnu.com

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