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Alimentos prebióticos y probióticos para la microbiota: guía de fermentados y fibra

Coliflor a la cúrcuma: receta con pimienta negra y aceite de oliva Receta de coliflor a la cúrcuma con pimienta negra molida y aceite de oliva virgen. Un primer plato de verdura, fácil y listo en 35 minutos, con especias para aprovechar mejor la curcumina. Más recetas en overnu.com

Cúrcuma con pimienta negra y aceite: cómo aprovechar mejor la curcumina La curcumina de la cúrcuma se absorbe mejor con piperina, el compuesto de la pimienta negra, y con un poco de grasa como el aceite de oliva, porque es liposoluble. Combinación de especias para cocinar en casa. Más recetas en overnu.com

Batch cooking para congelar: albóndigas de tofu con salsa de almendras Receta de batch cooking apta para congelar: albóndigas de tofu con salsa de almendras, verduras al vapor y tortilla de verduras, ideal para organizar el meal prep semanal de la vuelta al cole con proteína vegetal en cada tupper. Más recetas en overnu.com

Batch cooking y congelación: qué pasa con los nutrientes de tus tuppers La congelación no destruye la proteína, el hierro ni la fibra de tus recetas, solo cambia la textura de algunos platos. Guisos, legumbres y albóndigas con salsa aguantan bien el batch cooking semanal para la vuelta al cole. Más recetas en overnu.com

Crema de calabaza casera rica en beta-caroteno para las cenas de otoño

Lentejas guisadas con verduras: hierro y vitamina C en el mismo plato

Batch cooking de septiembre: cómo hacer que el táper conserve sus nutrientes

Hummus casero con garbanzos, rico en proteína y fibra

Proteína vs fibra: qué dice la ciencia de 2026 sobre tu plato

Espinacas con garbanzos: receta rica en hierro

OVERNU: 40 nutrientes por receta, no solo macros

Ensalada de tomate y aguacate con atun y queso fresco Ensalada de tomate y aguacate con atún en aceite. La grasa del aguacate activa el licopeno del tomate. Una combinacion perfecta de sabor y nutricion. Mas recetas en overnu.com

Carotenoides del tomate: necesitas grasa para absorberlos Licopeno y betacaroteno del tomate son liposolubles. Sin grasa saludable en el plato, tu cuerpo no los absorbe. Aniade AOVE o aguacate a tu ensalada. Mas recetas en overnu.com

PCR y alimentación: qué comer para reducir la inflamación La Proteína C Reactiva mide la inflamación. Omega-3, polifenoles y fibra la reducen. Recetas antiinflamatorias con datos nutricionales en overnu.com

Salmon con brocoli al vapor: receta antiinflamatoria Salmón (omega-3) + brócoli (sulforafano y fibra). Receta fácil en 18 minutos. Datos nutricionales completos en overnu.com