Pollo en pepitoria
Esta receta es una adaptación de la original que usaba gallina, pero se ha modificado para usar pollo. Incluye adobado con sal y rebozado en harina, dorado en aceite, y cocinado con cebolla, ajo, ajo puerro, hierbas y caldo de gallina.
carne
segundo plato
tradicional
hervido
rebozado
salteado
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 44 % de la RDO de niacina
- Cubre el 38 % de la RDO de vitamina K
- Cubre el 35 % de la RDO de vitamina B6
| Nutriente | Total | Por persona(234 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 729.7 kcal | 364.8 kcal | 18.2% |
| Proteínas | 40.0 g | 20.0 g | 40% |
| Grasas | 41.8 g | 20.9 g | 32.1% |
| Carbohidratos | 50.6 g | 25.3 g | 8.4% |
| Fibra | 8.41 g | 4.20 g | 16.8% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA