Potaje de Vigilia
Es un plato típico para la Cuaresma y Semana Santa, compuesto por garbanzos, espinacas, bacalao, ajo, cebolla, pimiento y tomates.
legumbre
pescado
segundo plato
verdura
frito
hervido
rehogado
sofrito
triturado
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 305 % de la RDO de vitamina K
- Cubre el 186 % de la RDO de manganeso
- Cubre el 167 % de la RDO de ácido fólico
| Nutriente | Total | Por persona(333 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 2104.9 kcal | 526.2 kcal | 26.3% |
| Proteínas | 160.9 g | 40.2 g | 80.4% |
| Grasas | 40.7 g | 10.2 g | 15.7% |
| Carbohidratos | 282.6 g | 70.6 g | 23.5% |
| Fibra | 59.3 g | 14.8 g | 59.3% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA