Escalivada
Receta de escalivada, una preparación sencilla con berenjenas, pimientos y a veces cebolla, asadas al rescoldo en el horno. Se puede servir sola o acompañada de bacalao o anchoas.
casera
primer plato
tradicional
verdura
horneado
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 77 % de la RDO de vitamina C
- Cubre el 22 % de la RDO de vitamina E
- Cubre el 17 % de la RDO de vitamina B6
| Nutriente | Total | Por persona(170 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 591.9 kcal | 197.3 kcal | 9.9% |
| Proteínas | 5.18 g | 1.73 g | 3.5% |
| Grasas | 50.9 g | 17.0 g | 26.1% |
| Carbohidratos | 34.9 g | 11.6 g | 3.9% |
| Fibra | 10.4 g | 3.46 g | 13.9% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA