Receta berenjenas a la parmesana
Plato típico de la gastronomía italiana, compuesto por berenjenas asadas, salsa de tomate y queso parmesano y mozzarella, cocinado en el horno hasta que adquiere un tono dorado.
pasta
segundo plato
asado
hervido
horneado
salteado
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 47 % de la RDO de fósforo
- Cubre el 46 % de la RDO de calcio
- Cubre el 36 % de la RDO de vitamina B12
| Nutriente | Total | Por persona(330 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 1416.6 kcal | 354.2 kcal | 17.7% |
| Proteínas | 68.1 g | 17.0 g | 34% |
| Grasas | 99.8 g | 25.0 g | 38.4% |
| Carbohidratos | 68.6 g | 17.1 g | 5.7% |
| Fibra | 19.7 g | 4.91 g | 19.7% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA