Ensalada de lentejas
Esta ensalada es una opción saludable y ligera, ideal para comer en un tupper. Se prepara con lentejas cocidas, rucula, canónigos, queso feta, tomates cherry, aceitunas negras y vinagreta de limón.
primer plato
vegetariano
verdura
cocción al vapor
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 91 % de la RDO de ácido fólico
- Cubre el 65 % de la RDO de cobre
- Cubre el 56 % de la RDO de tiamina
| Nutriente | Total | Por persona(129 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 2184.4 kcal | 546.1 kcal | 27.3% |
| Proteínas | 77.2 g | 19.3 g | 38.6% |
| Grasas | 126.7 g | 31.7 g | 48.7% |
| Carbohidratos | 198.3 g | 49.6 g | 16.5% |
| Fibra | 34.0 g | 8.51 g | 34% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA