Bacalao dorado
Esta receta es para preparar torrijas, un plato típico que se cocina durante la festividad de las Fallas en Valencia.
pescado
segundo plato
cocción a fuego lento
desalado
frito
hervido
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 80 % de la RDO de selenio
- Cubre el 63 % de la RDO de omega 3 del pescado
- Cubre el 52 % de la RDO de vitamina B12
| Nutriente | Total | Por persona(248 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 1304.0 kcal | 326.0 kcal | 16.3% |
| Proteínas | 88.4 g | 22.1 g | 44.2% |
| Grasas | 80.7 g | 20.2 g | 31% |
| Carbohidratos | 54.3 g | 13.6 g | 4.5% |
| Fibra | 6.63 g | 1.66 g | 6.6% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA