Ratatouille
Una receta tradicional francesa hecha de verduras al horno, incluyendo berenjenas, calabacín, cebolla, pimiento rojo, tomate maduro y ajo, todo ello condimentado con hierbas y aceite de oliva.
primer plato
verdura
horno
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 58 % de la RDO de vitamina C
- Cubre el 25 % de la RDO de vitamina K
- Cubre el 23 % de la RDO de vitamina E
| Nutriente | Total | Por persona(165 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 851.9 kcal | 213.0 kcal | 10.6% |
| Proteínas | 10.2 g | 2.55 g | 5.1% |
| Grasas | 77.2 g | 19.3 g | 29.7% |
| Carbohidratos | 41.5 g | 10.4 g | 3.5% |
| Fibra | 16.4 g | 4.10 g | 16.4% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA