Marmitako de bonito
Esta receta es una preparación fácil de bonito que se macera en sal, se rehoga con ajo, cebolla y pimiento verde, y se cocina con caldo de pescado y patatas hasta obtener un plato jugoso y sabroso.
pescado
segundo plato
tradicional
cocción al vapor
cocinar a fuego suave
flambeo
rehogar
triturar
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 127 % de la RDO de omega 3 del pescado
- Cubre el 103 % de la RDO de vitamina B12
- Cubre el 83 % de la RDO de niacina
| Nutriente | Total | Por persona(388 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 2043.6 kcal | 255.4 kcal | 12.8% |
| Proteínas | 166.9 g | 20.9 g | 41.7% |
| Grasas | 70.8 g | 8.85 g | 13.6% |
| Carbohidratos | 172.1 g | 21.5 g | 7.2% |
| Fibra | 23.6 g | 2.95 g | 11.8% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA