Sardinas en escabeche
Esta receta es una versión veraniega y sencilla de escabeche, utilizando sardinas fritas o boquerones. Se prepara con ingredientes básicos como ajo, orégano, azafrán y aceite de oliva.
pescado
segundo plato
freír
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 932 % de la RDO de omega 3 del pescado
- Cubre el 886 % de la RDO de vitamina B12
- Cubre el 173 % de la RDO de fósforo
| Nutriente | Total | Por persona(334 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 1763.9 kcal | 441.0 kcal | 22% |
| Proteínas | 185.7 g | 46.4 g | 92.8% |
| Grasas | 106.3 g | 26.6 g | 40.9% |
| Carbohidratos | 20.2 g | 5.04 g | 1.7% |
| Fibra | 8.06 g | 2.02 g | 8.1% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA