Menestra
Es un guiso elaborado con carne de ternera, verduras y legumbres que se cocina lentamente en una tartera. Incluye pasos para rehogar la carne, cocer las verduras y mezclarlos todo para obtener un plato sabroso.
carne
segundo plato
verdura
cocción al vapor
frito
hervido
rehogado
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 59 % de la RDO de vitamina C
- Cubre el 53 % de la RDO de vitamina B6
- Cubre el 47 % de la RDO de cobre
| Nutriente | Total | Por persona(338 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 2119.9 kcal | 353.3 kcal | 17.7% |
| Proteínas | 122.8 g | 20.5 g | 40.9% |
| Grasas | 60.6 g | 10.1 g | 15.5% |
| Carbohidratos | 264.8 g | 44.1 g | 14.7% |
| Fibra | 50.7 g | 8.45 g | 33.8% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA