Canelones de carne
Receta tradicional catalana para el día anterior a Navidad, que incluye ternera, pollo y cerdo, acompañados de foie-gras y una salsa bechamel.
carne
segundo plato
cocción lenta a fuego medio-bajo
cocinar
dorar
reducción
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 110 % de la RDO de vitamina B12
- Cubre el 82 % de la RDO de selenio
- Cubre el 64 % de la RDO de niacina
| Nutriente | Total | Por persona(358 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 7327.2 kcal | 814.1 kcal | 40.7% |
| Proteínas | 346.1 g | 38.5 g | 76.9% |
| Grasas | 558.8 g | 62.1 g | 95.5% |
| Carbohidratos | 201.0 g | 22.3 g | 7.4% |
| Fibra | 12.8 g | 1.42 g | 5.7% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA