Falafel
Esta receta describe cómo preparar garbanzos triturados mezclados con diversos ingredientes y formados en bolitas que se rebozan en pan rallado y se fritan. Se sirve caliente acompañado de una salsa de yogur.
legumbre
segundo plato
vegetariano
frito
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 141 % de la RDO de vitamina K
- Cubre el 99 % de la RDO de omega 3 vegetal
- Cubre el 48 % de la RDO de manganeso
| Nutriente | Total | Por persona(328 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 1336.5 kcal | 668.3 kcal | 33.4% |
| Proteínas | 21.5 g | 10.7 g | 21.5% |
| Grasas | 97.0 g | 48.5 g | 74.6% |
| Carbohidratos | 99.8 g | 49.9 g | 16.6% |
| Fibra | 9.16 g | 4.58 g | 18.3% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA