Fabada asturiana
La fabada asturiana es un plato de cuchara reconfortante y rotundo, que resume tradición, producto y tiempo. Este guiso pausado incluye alubias grandes y mantecosas junto con chorizo, morcilla y panceta.
carne
casera
legumbre
segundo plato
tradicional
hervido
Información Nutricional
Lo que más aporta una ración
- Cubre el 115 % de la RDO de cobre
- Cubre el 99 % de la RDO de ácido fólico
- Cubre el 89 % de la RDO de manganeso
| Nutriente | Total | Por persona(250 g) | % RDO ? |
|---|---|---|---|
| Calorías | 4998.9 kcal | 999.8 kcal | 50% |
| Proteínas | 172.6 g | 34.5 g | 69.1% |
| Grasas | 337.1 g | 67.4 g | 103.7% |
| Carbohidratos | 331.6 g | 66.3 g | 22.1% |
| Fibra | 81.3 g | 16.3 g | 65% |
Fuente: USDA FoodData Central · BEDCA